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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。$ `* c% q$ t% |* R6 j4 o0 C0 \

( l+ E" r3 R# l$ P3 I$ e5 P: ?  一、气虚体质
1 \% i0 `! m/ r  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 V; d$ u! Q4 U; K( N  ]/ w

! X" w: K; W# Z% E  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
8 r6 o9 Q) i! Q8 w: w5 {- a+ }0 L# y1 h! A9 ]- u
  1.参苓粥
) I: K4 S6 i- J4 [  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
. y/ s" u& @: q$ b4 h+ X( v( V7 N. }; |- O$ Q3 E
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。- [' T% C9 c: H9 L* n( H: K

" `- h! n. S2 f! b) p+ H) _/ p/ {% S  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。' w* S/ n- A8 C! w

2 ?- Z9 Z0 z% |  j0 Z! \  2.四神粥
% c" Q7 }% D2 e* v6 W  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。# a+ b) {6 H  A5 d! u& G: V
! ?( [4 z; b$ {# F: _, F
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。+ [% V2 ]: z( ~+ I! m* T
5 N% @# D! E4 h- K5 I
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。8 z9 `6 c7 u, t2 T2 ^7 i7 O

  {$ u! \) U5 L( y) v  二、血虚体质
% P7 U' g& G. Q5 `( J/ U0 @  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。. T- N' R7 n; e6 Z  w
8 _  i2 G' A. L8 ]6 o
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥+ t% e( R+ [: |
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。' S0 i; Y& ?* Z+ d5 R+ W

5 y- r" O4 F. V2 v) d" ^  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。0 v) C' T/ h; I% ~8 r* r8 l
! y7 S) r, c; r9 t; s
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。) t* `( U' s) M" |
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
9 x& a6 M$ w2 e1 ]# ]2 |6 u$ i  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
* N+ ^& S2 Z' X, F
) M2 j) U/ N' x! J  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
9 o: d. Q8 j3 ]) W+ e; a3 l* N% K8 Z! Y
  1.莲龙糯米粥
; R5 J& x2 R; A$ d# s: u) y2 t  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。* A% u* }' `: {" V5 d

0 D' K, S( `  V( l% g! I* x) }  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。5 w8 j4 S4 ]) E$ j; H  N  `

; j6 D; f6 K3 c: \6 k) ]" q  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
3 ^9 W  ^% T& O0 d& g# d  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。* A" p/ ]& M, E" D* H& L' r2 G) P

6 p0 P( j4 S/ @3 Q* h  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。+ d. L9 L  R% W1 s. l" W
: R# w, ?! o7 O8 _. I, F
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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! v! G+ m/ D/ [- D+ j/ K  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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, s+ r9 b& c$ x) o  四、阴虚体质3 X! F) A0 O# e4 F( ]  d+ T1 N) `$ D
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。  a; g1 _1 v, y6 g
) g4 _! g5 x$ J# D, ?
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。: }0 j' @& w$ _* K( `4 U
) y% B) P( o4 @& J4 _
  首乌芝麻粥+ N. h( T# `- m* M& ]/ ]# r1 ]% O4 [
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  K! c9 I; u: F  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
  N. e: w2 r  j# X6 P4 |* L$ ~- ~& i
9 J, ^( q5 s3 V' s! ]  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 5 m4 t& p% u7 S3 x( N. e' z

4 ?" |& L+ B9 R) a( z9 v1 x{:407:}{:416:}9 L& J) Q! U* @
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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